Receta rápida para una cena. La acabamos de hacer y ha salido estupenda.
Picar bien el ajo puerro y sofreír en una cazuela junto con el diente de ajo a fuego lento. Esperar dos minutos y echar una o dos patatas cortadas en dados pequeños y finos(también se pueden hacer al microondas y juntarlas después con el calabacín)
Cuando esté iniciando el pochado...echar los calabacines picaditos a la cazuela y para que se moje con el aceite...esperar unos minutos y echar un 3/4 de vaso de agua caliente con el caldo starlux.
Dejar a fuego lento todo hasta que empiece a tomar consistencia cremosa. entonces añadir 2 o 3 quesitos del caserío, batir y triturar con la batidora.
Buenísimo...
— Fernando VilBer 2008/11/25 22:40