1. Ternera para guisar, 500 gramos
2. Zanahoria, 1
3. Patatas
4. Cebolla, 1
5. Ajo,
6. Vino blanco, 1 vaso
7. Harina
8. Sal
9. Pimienta

Receta con la olla de cocción lenta:

1. Preparamos la carne. Salpimentamos y enharinamos los trozos de ternera, por ejemplo metiendo harina, sal y pimienta en un tapper junto a la carne y agitar.
2. Doramos la carne en aceite muy caliente para sellarla.
3. En la sartén y junto a la carne cuando está dorada, echamos los ajos cortados, la cebolla cortada fina, 5 min.
4. En la misma sartén un rato después echamos las zanahorias a rodajas y las patatas en dados y un vaso de vino blanco y dejamos 5 min más.
5. Después de esto echamos todo en la olla lenta con una hoja de laurel, y lo dejamos en la posición lenta unas 6 horas.